健康科普丨吃虾皮到底能不能补钙？
问：吃虾皮真的能补钙吗？
能，但没必要！ 虾皮素有“钙库”之称，每100克虾皮中钙的含量高达991毫克，而100克虾肉中仅有236毫克钙，每100克牛奶中含104毫克钙，100克奶酪中含钙799毫克，由此可见虾皮中钙的含量确实挺高，但却不推荐靠吃虾皮进行补钙。 这是因为虾皮质地比较硬，不容易被人体消化，因此虾皮中的钙能被吸收的量实在有限。 而且虾皮中盐含量更高，很容易摄入过多的盐。经常吃虾皮要注意吃之前可以用水洗一下。 所以说，想补钙还不如多喝点牛奶，吃点豆制品或深色叶菜类。